洋葱只用一半要怎么处理
洋葱只用一半要怎么处理，洋葱是一种保健性非常强的蔬菜，它还有很多意想不到的奇特功效，而且我们生活中的白洋葱用来做凉拌菜特别好吃，以下分享洋葱只用一半要怎么处理
洋葱只用一半要怎么处理1
准备好要保存的半个洋葱。
拿出保鲜膜待用。
保鲜膜找到接缝处，拉开到合适的大小，平放在菜板上。
把洋葱放在铺散开的保鲜膜上。
用保鲜膜将洋葱包裹好，不留一点缝隙。
用手将保鲜膜扯断开。
最后，将包裹上保鲜膜的洋葱，放在冰箱的冷藏室即可。这样就成功的保存好已经切一半的洋葱了。
洋葱只用一半要怎么处理2
1、常温保存：这种保存的方式是比较常见的，也是保存时间比较长的一种。洋葱是一种比较怕闷热的食品，所以一般来说最好是选择一些比较阴凉的地方放洋葱，最好是不要选择冰箱，冰箱中的温度虽然比较低，但是也会容易让冰箱中的其他食材染上洋葱的味道
所以是不建议冰箱中放洋葱的，最好是将洋葱至于室外，避免阳光可以直接照射到的地方，而且如果用方便袋来将洋葱装起来的话，不要将方便袋的给打结，留一个口，让洋葱可以透气。洋葱保存的时候也要注意不要将洋葱和土豆放在一起，这样会导致土豆中的水分被洋葱给吸收了，导致洋葱发芽或者是直接腐烂。
其实可以用家里不要的丝袜洗干净之后，将洋葱放入，每放入一个就打一个结，丝袜的通透性比较强，不容易将洋葱焖住，也可以将洋葱给集中起来
2、切开冷藏：将洋葱切开冷藏的话，最长的保存时间大概是在一个礼拜左右，因为洋葱一旦被切开就会很容易氧化，导致洋葱自身的水分流失，导致洋葱会很容易腐烂，最好是在切开的洋葱表面用一些盐进行腌制，可以锁住水分，最后再用保鲜膜焖住，这样洋葱在冰箱中的保存时间也可以稍微长一点，食用的时候口味也会比较好
3、切末保存：洋葱期末保存的时间也比较长，大概在一到三个月左右。洋葱切末的时候要注意不能沾上一点水，不然的话也会导致保存的时间减少，如果不小心粘上的一点水的话用干毛巾将水擦干净
最后将洋葱装入比较小一点的袋子里面密封保存，再将洋葱装好之后也要将袋子中的空气挤出，放入冷冻中保存即可，食用的时候也不需要解冻的，直接洗干净煸炒就可，冷冻后的洋葱很容易熟
洋葱的气味比较浓郁，而且洋葱也是杀菌的重要食材之一，所以偶尔食用一些洋葱对身体是有一定的好处的，但是对于洋葱的保存的方法有很多，但是要想让洋葱的营养价值没有一点流失，最好洋葱切开之后尽快食用，而且洋葱如果没有切开的话，保存的时候也要注意气温和保存方式，不然保存的时候也会导致洋葱的腐烂，所以洋葱在保存的时候要根据特定的方法和气候去保存。
食物相克表
与洋葱「相克」的食物
蜂蜜洋葱
蜂蜜和洋葱搭配食用，容易引起眼睛不适。
海带洋葱
海带含有丰富的碘和钙，与富含草酸的洋葱搭配易形成结石，多食会使人便秘。
鱼洋葱
洋葱里的草酸会分解、破坏海鱼中富的蛋白质，并使之沉淀，不易被人体消化吸收。
与洋葱「搭配」的食物
牛肉洋葱
洋葱中含有的蒜素与牛肉中丰富的维生素B1结合，可消除疲劳，帮助注意力集中，而且有护肤的效果。
茶叶洋葱
二者都含有大量的天然黄酮类化学抗氧化剂，长期同食可减少冠心病的发病率。
大蒜洋葱
洋葱和大蒜同食，能降低胆固醇，降低血压，减少心脏病的发病率。
兔肉洋葱
兔肉高蛋白、低脂肪，营养丰富，与洋葱搭配，再加点枸杞子，有助于降低血糖及尿糖。
火腿洋葱
洋葱能防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝胺，二者同食，可防止生成有害物质。
猪肝洋葱
洋葱配以补肝明目、补益血气的猪肝，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素A等多种营养物质。
猪瘦肉洋葱
洋葱性味辛温，有止咳化痰、降脂降糖的`功效。瘦肉咸平，有滋阴润燥的功效。
鸡蛋洋葱
洋葱营养丰富，能刺激胃、肠及消化腺分泌消化液，且不含脂肪，与鸡蛋搭配食用，营养吸收更好。
玉米洋葱
洋葱能舒张血管、降低血压，与玉米搭配同食，有生津止渴、降糖降脂的功效。
螃蟹洋葱
二者搭配食用，可滋阴清热、活血化瘀，适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常食。
咖喱粉洋葱
洋葱具杀菌功效并能降低血脂，与咖喱搭配食用，除口感丰富外，还可调节血压，驱逐寒气。
大米洋葱
大米能提高人体免疫力，降低高血压的发病率，还能预防糖尿病。与洋葱煮粥，降压降脂，提高机体免疫力。
肉类洋葱
洋葱适宜和肉类搭配食用，不仅能去除肉类的腥味，还能提高人体对肉类中维生素B1的吸收利用率。
洋葱只用一半要怎么处理3
洋葱储藏方式
一、贮藏前后的处理措施
1、收获前一星期停止浇水。一定要在晴天收获;如在雨后采收，鳞茎有提前发芽的可能。
2、鳞茎必须在充分成熟后收获。贮藏前剔除假茎粗的、有损伤的以及带病的鳞茎。
3、如贮藏的数量不大，可采用留种鳞茎的处理方法进行贮藏;如果贮藏数量大可在无太阳直射的通风处码成园堆，鳞茎球在外叶子在内，为便于通风透气，堆下可先铺设一层麦秆。
4、贮藏期间，特别在贮藏初期，要仔细检查，如发现霉烂和发芽的鳞茎，随即剔除。
5、为减少损耗，贮藏的鳞茎，应在休眠期解除前处理完毕。
二、贮藏方法
1、挂藏
经晾晒的葱头必须再次挑选，将软绵发黄叶子编成长约1m的“辫子”，每辫40--60头，两条单辫组合为一挂，再晾晒5--6天，至叶片全黄，待洋葱头充分干燥即可进行贮藏。
首先应选择阴凉、通风、干燥的房屋或荫棚下，然后将葱头辫挂在木架上，切记洋葱不可接触地面，也不能淋雨或被水浸泡，贮藏期建议不要翻动洋葱。这种方法虽然通风效果好不容易腐烂，但其抑制发芽效果差，因此只适合短期贮藏。
2、室内贮藏
收获后的洋葱充分晾晒3-6天后(收获时避免机械损伤)，每袋装洋葱30公斤左右堆码在室内荫凉、通风处贮藏。贮藏过程中还需检查并剔除霉变或腐烂的洋葱。这种方式洋葱可贮藏三个月。
3、室外贮藏
选择地势高、质干燥、排水好的场地，先在地面垫枕木，上铺秸杆，每袋装洋葱30公斤左右并码成长3m，宽1―1.5m，高1m的方垛，垛顶盖3--4层席子或加一层油毡，四周用二层席子围住，用绳子横竖绑紧，保持洋葱所处环境干燥通风，每逢下雨后要仔细检查是否漏雨，如有漏雨应及时处理。贮藏过程中一般不翻动，此法可贮藏3个月以上。
4、机械冷藏库贮藏。冷藏库贮藏是当前洋葱较好的贮藏方式。采用此方法时，必须先将收获后的洋葱预冷1―2天，装筐码垛或架藏或装入编织袋内架贮或码垛贮藏。库房维持0―3℃左右的温度，保持相对湿度80%以下。但由于冷藏库湿度较高，洋葱鳞茎容易长出不定根，因此必须注意通风换气，及时将霉烂的洋葱剔除。这种方式可以贮藏半年以上。
