早餐鸡蛋简单快速做法

早餐鸡蛋简单快速做法

早餐鸡蛋简单快速做法，很多人都喜欢自己在家里制作美食，但不单单只是为了吃哦，更重要的是享受着其中的过程，因为美食诞生的过程是非常的美妙的，以下是关于早餐鸡蛋简单快速做法。

　　早餐鸡蛋简单快速做法1

明天早餐就做这个～营养早餐鸡蛋饼哦的做法

100克面粉280克清水搅拌均匀的面糊，放一点盐

就是这种流动状

不粘锅，绝对的不粘锅，锅底刷油，小火微热，注意啊，是微热，可不是热锅，否则面糊不容易摊均匀

面糊分四份，倒入锅里一份，因为锅并不很热，所以可以轻易晃成均匀面皮。如果锅子很热，倒进去就凝固了，很难均匀，会有的'地方厚有的地方薄

摊均匀面皮

磕一个鸡蛋

用橡皮锅铲把鸡蛋摊匀，撒点盐，撒葱花和黑芝麻

铲起翻面

一边卷皮

卷成圆筒

成了，一共摊四个，摆盘

简单好做，营养美味的早餐鸡蛋饼就好了，准备开吃吧

　　早餐鸡蛋简单快速做法2

早餐鸡蛋饼 几分钟搞定 清淡不油腻 营养筋道又好吃 附细节视频的做法

午餐肉罐头切成1厘米厚片，在切成4条，葱切碎备用。

面粉加盐，在分两次放水，搅成水状糊。

不沾锅中火抹薄油，舀入两勺水面糊，用切刀刮成薄饼。

用午餐肉条在饼中心围成个四方形，打入一个鸡蛋，撒上葱花和黑芝麻。

饼定型后，用刮刀把饼向中间折叠成方形，盖上电饼铛盖。

这时候看你想吃蛋黄的干稀程度来调整时间，想吃留心的黄时间短一点，想吃干的黄时间长一点。

对半切开装盘开吃，太好吃了营养丰富又美味。

可挤点沙拉酱、番茄沙司就更好了。

这样的早餐家人一定喜欢。

带麻薯的鸡蛋饼 糯糯的真好吃：

小贴士

重点：饼一定要等一面定型后再折叠。

面糊是水状面糊，这样烙出来的饼柔软又筋道一点也不硬。

面糊里边加入了盐使饼更加筋道。

用电饼铛双面加热烙饼更快、更嫩，更筋道。

　　早餐鸡蛋简单快速做法3

韩剧中的鸡蛋卷的做法

四个鸡蛋打入碗中，加入切好的各种蔬菜火腿丁，喜欢什么加什么。（因为直接加里面没有煮熟，所以切碎一些，不要太大粒，影响口感）

根据自己口味加适量盐（自己盐加多了别在我下面评论说咸好嘛！自己能吃多少盐不知道吗）

一勺生粉（什么淀粉都可以，土豆玉米，目的为了让鸡蛋液更黏稠，容易成卷不散）总有人问我淀粉的，一个地方一个叫法，所以在这里改成生粉了，你们可能更能明白。

【生粉】是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。

生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。

搅拌均匀

锅中适量油，小火，全程要小火。只放这一次油

锅底刷几滴油就可以（只刷一次，后面不用再刷了）最小火！油热后倒入入四分之一的鸡蛋液，迅速晃动锅，让鸡蛋液平铺均匀整个锅底，火大的话，来不及铺满整个锅底，鸡蛋就凝固了，所以一定要小火

在鸡蛋液没完全凝固之前就卷起来，半熟的（鸡蛋定型就是熟的，透过外层蛋皮受热，里面也会熟的）这样鸡蛋会成卷，切时候不会散开，能粘在一起，可以借助筷子和铲子一起卷。

小心一点。注意要小火（借用一下我做菠菜鸡蛋卷的图，最好一手拿铲子，另一手拿筷子一起卷，我因为拍视频没办法）

卷好之后 第二次下入四分之一鸡蛋液。赶紧晃动锅底。让蛋液平铺满整个锅底（借鉴一下菠菜鸡蛋卷的视频，道理都是一样的！）

趁鸡蛋液没完全干再次卷起

小心点，用两只手卷

卷好的再次重复此步骤，直到最后四分之一鸡蛋液倒入锅中

卷起 ，喜欢卷多厚就多厚

卷好，小心盛出锅

切好 装盘

看起来简单 其实也不简单

ps：为什么这么简单一个菜谱我要写这么长